我国是苹果的产量大国，也是出口大国和消费大国。我们的主要产区在 陕西、山东、河南、山西、河北、甘肃、新疆 等。由于特殊的地理环境和人们的喜好, 日本的苹果生产技术对我国影响非常深远。如我国主要的苹果主流品种富士就是源于日本。
日本目前市场上的苹果种类达60多种， 这些品种是根据客户的反馈，如口感、酸甜度、保存方法的难易度等不断培育、研发出来的。 最近，日本媒体为常有的苹果品种，根据 口感、甜度、人气、价格 等因素来进行综合排名，并选出了目前市场受欢迎的苹果品种。
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(资料图片仅供参考)
富士苹果
苹果各品种的综合评价结果显示， “富士”排在第一 。富士系在日本仍然是主流，富士苹果遥遥领先于其他品种。现在青森县种植的苹果中，大约 50% 是“富士”品种。
富士苹果由农林省园艺园艺试验场东北支场(当时的所在地是青森县藤崎町)培育，昭和37年命名及品种登记。 凭借味道甜美、容易保存的特性备受欢迎，成为现在产量最多的品种。大多从11月上旬到夏季销售。果汁极多，特点是以甜酸平衡见长。
#2
信浓甜苹果
信浓甜（Shinano sweet）， 由「富士」和「津轻」培育，属较新品种 ，表面深红色带有光泽，淡淡香甜香气，口感清脆，甜度高，带微微苹果酸甜味，是长野县的代表性品种之一。 是长野苹果三兄弟其中的一个。
#3
群马名月
在日本群马县诞生的品种，于是取名群马名月。
黄色品种，根据日光照射的强弱，部分发红。由于稀少近年备受关注， “高甜”“高稀缺性”让它足以拥有话题度。
#4
王林
果皮为黄绿色。果肉略硬而绵密，果汁丰富，几乎没有酸味，甜度高有独特的香味。其浓郁的“香味”（69％）超群，排在第1。“知名度”（74％）仅次于排在第1的富士。
#5
秋映
果汁味很足，甜味强。 是长野“苹果三兄弟”之一。也是长野县独创的品种。 富含果汁，味道浓郁，很受欢迎，特征是颜色偏黑。口感及独有的颜色是它的一个非常明显的特征。
#6
信濃金
长野的苹果品种，微酸，口感清爽有嚼劲。也是黄色苹果中少数带有酸味的品种。储存性强
#7
乔纳金
美国纽约州农业实验场育成的苹果，颜色鲜红，酸味明显。果皮有条纹状
除此之外，在日媒的其他苹果评选中，这些苹果的评价也很高。例如 红玉、津轻、陆奥 等。
此次苹果品种的评选是由日本百货商场、超市的210名采购商来进行。由于特殊的地理环境和人们的喜好, 日本的苹果生产技术对我国影响非常深远。由于日本苹果产业规模小，市场竞争力不断下降，加之进口水果冲击、生产者老龄化且后继无人等问题，苹果生产总体呈萎缩态势。
不过日本苹果生产技术先进，研究深入，管理细致，非常值得学习和借鉴。