当前位置: 首页 >行业动态 > > 正文

高考孩子吃什么补脑?吃什么能增强记忆力?总结出来了,家长得看-当前关注

日期:2023-06-03 02:23:25 来源:美食小萱

高考孩子吃什么补脑?吃什么能增强记忆力?总结出来了,家长得看

临近高考了,家长朋友们你们准备好了吗?孩子们“寒窗苦读十余载,只为一朝成飞鸿”,能不能拿到通往远航的金钥匙,就看这最后一考,孩子们付出了,做家长的也不能输在起跑线上,为这最后的冲关加把劲!

在保证孩子充足睡眠的同时,也要多户外运动,开阔视野,放松心情。高考正值夏天,天气热起来,很多人感觉浑身乏力,没精神,食欲不振、容易出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡,精神状态不好,就不能充分发挥,这个时候就要合理搭配膳食,不要吃得太饱,吃得太饱就容易犯困,但是营养一定要达到,我这里分享2种“健脑食品”,再贵也要多给孩子吃,建议搭配着吃,家长要收藏好,要做给孩子吃,增强记忆力,让孩子更聪明,考试考得好,下面一起看看都有哪些食物。

【腐竹】


【资料图】

腐竹:腐竹中含有大量的谷氨酸,对人体的大脑有着很好的作用,能提神醒脑、增强记忆力。腐竹中含有钙质,能够促进骨骼发育

推荐食谱:凉拌腐竹

1.刚在超市买的腐竹,好的腐竹色泽金黄,迎着光线能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织。腐竹由黄豆制成,闻起来有豆香味。腐竹的断面,呈现蜂窝状空心的质量较好,用剪刀把腐竹剪成小段,三四厘米长就可以,放在大碗中,加入一勺食盐可以加速泡发,再加入一点白醋,也能起到软化腐竹效果,然后加入我家乡清澈的黄河水,没过腐竹,地朝下扣一个盘子,防止腐竹飘起来。浸泡半个小时就可以。

2.在准备一朵银耳,银耳和燕窝均为滋补之品,但燕窝价格昂贵,而银耳无论颜色、口感、功效都与燕窝相同,而且价格便宜,放在碗中,加入温水,40度左右就可以,泡发半个小时

3.再准备一把黑木耳放入碗中。黑木耳中的磷脂是人脑细胞和神经细胞的营养剂,是青少年和脑力劳动者实用而又廉价的脑补品,同样加入适量的温水泡发。

4.一根自己家种的黄瓜,洗净以后,用刀给拍碎,怕乱崩的话,可以套上一个保鲜袋再拍,那样就不用拍黄瓜崩的到处是了,再给它切成小段儿,切好放入我祖传的大盆里。一个紫皮洋葱对半切开,切成洋葱丝。切好跟黄瓜摆放在一起,一把大蒜,用刀拍碎。剁成蒜沫,剁好装入小碗里备用。几个小米椒切成辣椒圈,不喜欢吃辣可以不放,一小把香菜切成香菜段,切好放盘子里备用。

5.时间到了,腐竹泡发好了,把泡好的腐竹捞出来,挤干水分,放在盘中备用,泡好的黑木耳清洗干净,给它撕成小朵,银耳也撕成小朵,撕好和木耳放一起。再来给他们焯一下水,水开先放入腐竹,焯水30秒就可以。木耳和银耳一起加进来焯水就可以,大概两分钟左右,焯好水后捞出来,腐竹、木耳、银耳焯水后都给它过一下凉,攥干水分放在一个盆中。加入香菜段儿、可以加点油炸花生米。

6.接下往装有蒜末的碗中加入一勺辣椒面和一勺白芝麻,淋入298度热油激发出香味,搅拌均匀后,加入适量的食盐。一小勺生抽、蚝油、半勺香醋,少许鸡的精华,也可以放点辣椒油更开胃。滴滴香浓的芝麻香油加一些进来,一小勺白糖提鲜,搅拌均匀让调料全部化开。

7.全部给它倒入大盆中,反复的抓拌均匀,翻拌入味。放进一个漂亮的盘中,美味即成,爽口又下饭,营养又美味的凉拌腐竹就做好了。

【深海鱼类】

深海鱼类,鱼类含有许多的不饱和脂肪酸、蛋白质、无机盐和维生素,有助于补脑提高记忆力。深海鱼是公认的营养高手,但最好选择含汞量低的食草鱼。平日常见的黄花鱼、秋刀鱼、带鱼、鲅鱼、鲷鱼等都是食草海鱼,二十二碳六烯酸(又称DHA、脑黄金)含量也不低,特别是秋刀鱼。再贵也要吃。

这里选取一种鱼给大家分享食谱,【红烧鲅鱼】

1.准备4条鲅鱼,鲅鱼要想吃起来不醒,一定将贴骨血和腹部的黑膜清洗干净,把鱼头可以去掉,不然腥味特别的重。清洗干净的鲅鱼,给它改成一字刀,这样容易入味。

2.锅中油热,把鲅鱼加进来煎,刚放进来的时候先不要动,让它定型,不然容易把鱼皮煎掉,一面颜色金黄再翻面煎,两面金黄控油捞出来备用。

3.另起锅加入适量大豆油,加入提前切好的五花肉,把五花肉炒香炒出油脂,再放入切好葱段、姜片、2个八角、干辣椒段少许,不喜欢吃辣可以不放。把葱姜辣椒炒香后,加入一勺生抽、少许的老抽上色。一大勺的香醋去腥,一小勺白糖提鲜,少一点的蚝油。再加入一勺番茄酱,把所有的调料炒香后,再放入煎好的鲅鱼,加入一罐啤酒,大火把汤汁煮开,然后根据自己口味加盐、胡椒粉、鸡精调味,盖上盖子中小火煮八分钟。

4.时间到了以后小火,再煮上二十分钟。二十分钟以后,开大火收干汤汁,再撒上点迷人的小葱花。出锅装盘。

今天的文章就分享到这儿了,感觉我的做法对您有用就点赞关注评论转发吧!美食小萱下期和您不见不散!

上一篇:南中高速与深中通道正式联通 下一篇:南中高速与深中通道正式联通
x
推荐阅读